Kuchnia zero waste - jak produkować mniej śmieci w kuchni?

Owoce i warzywa pakowane rodzajami każdy do innego woreczka, bo łatwo je zważyć i przetransportować. Parówki pakowane w plastikowe opakowanie zbiorcze, a potem każda z osobna znów w plastikową otoczkę. Nawet ogórki, sałaty czy brokuły spakowane są każdy z osobna w plastik.

Plastik to problem dla planety i przyszłych pokoleń. Tworzywa sztuczne rozkładają się bardzo wolno, bo od 100 do 1000 lat! Jest on też trudny w recyklingu, a polskie gospodarstwa domowe przekazują do recyklingu tylko 40% zużytego plastiku. Jest wiele sposobów na redukcję tworzyw sztucznych w gospodarstwie domowym.

Zastosuj zasady kuchni zero waste:

• Zamień butelkowaną wodę na filtrowaną wodę z kranu. To pyszna, zdrowa woda bez wychodzenia do sklepu i dźwigania ciężkich zgrzewek. Rezygnacja z wody butelkowanej to ponad 900 zł rocznie na osobę!
• Będąc na zakupach wybieraj produkty bez plastiku (pamiętaj, że papierowe, kolorowe opakowania również powleczone są plastikiem). Są to głównie produkty na wagę, które zazwyczaj są tańsze niż te paczkowane. Wędlina ze sklepu mięsnego jest tańsza niż ta paczkowana z supermarketu. Jej jakość też często jest dużo lepsza.
• Na zakupy zabieraj własne opakowania. Wykorzystaj te woreczki, które masz już w domu, papierowe lub materiałowe torby, pudełka na żywność wielorazowe, a nawet słoiki. Wymaga to planowania, ale kiedy wejdzie w nawyk stanie się naturalne. Rezygnacja z kupowania toreb foliowych przy zakupach to roczna oszczędność do nawet 150 zł! W sklepie mięsnym również możesz prosić o zapakowanie wędliny lub mięsa do własnych pojemników. Zazwyczaj ekspedientki nie mają z tym problemu.

Ale plastik w kuchni to nie tylko jednorazowe opakowania. To również przedmioty kuchenne z tworzywa takie jak sita, deski do krojenia, czy rękojeści noży. Mimo, że te przedmioty nie są jednorazowe, to i tak w końcu trafią na wysypisko śmieci niemożliwe do ponownego przetworzenia.

Wybieraj więc kuchenne przedmioty z naturalnych tworzyw takich jak bambus, drewno, metal, szkło czy kamień. Nie dość, że są ekologiczne to świetnie się prezentują!

Zero waste proponuje jeszcze więcej oszczędności proekologicznych:

- Zrezygnowanie z ręczników papierowych na rzecz zwykłej ściereczki, którą już i tak masz w domu, to roczne oszczędności od 150 zł do nawet 300 zł!

- Robiąc swój własny płyn do mycia wszelkich powierzchni możesz zaoszczędzisz nawet 250 zł rocznie, górę plastikowych butelek i pozbyć się z domu niebezpiecznej chemii. Jest to szczególnie ważne, kiedy w domu są małe dzieci. Płyn do podłóg, płyn do szyb, płyn do powierzchni kuchennych, płyn do łazienki… to wszystko możesz zastąpić mieszanką octu, wody i olejku eterycznego.

- A! i jeszcze kawa! Zamiana kawy na wynos w jednorazowym kubku na rzecz kawy pitej w domu to… spore oszczędności! Jeśli pijesz taką kawę codziennie, to nawet 2700 zł rocznie. Jeśli nie jesteś gotowy na zrezygnowanie z kawy na wynos, noś swój własny wielorazowy termos lub kubek z wieczkiem. Wiele kawiarni wprowadza rabaty dla klientów zamawiających kawę do własnego naczynia.

Obserwuj nas na facebooku i instagramie.